উপাচার্য স্টল পরিদর্শন করছেন।

‘দেশীয় খাবারের পুষ্টিগুণ, সি-ফুড সংযোজনে বাড়বে বহুগুণ’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে সি-ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়েছে।বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসনিক ভবন সংলগ্ন গোল চত্বরে ১৩ ফেব্রুয়ারি মৎস্য ও সামুদ্রিক বিজ্ঞান বিভাগের আয়োজনে এটি অনুষ্ঠিত হয়।

সি-ফুড ফেস্টিভ্যালের আহবায়ক ও সংশ্লিষ্ট গবেষণা কাজের প্রধান গবেষক আব্দুল্লাহ আল-মামুনের নেতৃত্বে ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়।

এতে বিজ্ঞান অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান ভুয়ার সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপাচার্য অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ দিদার-উল-আলম। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ আব্দুল বাকী। এছাড়াও বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষক-শিক্ষার্থী ও কমকর্তা-কর্মচারীবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন।

ফেস্টিভ্যাল উপলক্ষে ক্যাম্পাসের প্রশাসনিক ভবনের সামনে ফিস পাউডার এবং সি-উইডের সংযোজনে বিভিন্ন রেসিপির দেশীয় খাবার ১৫টি স্টলে উপস্থাপন করা হয়েছে।

অতিথিরা স্টর পরিদর্শন করছেন।

এ সময় উপাচার্যসহ অন্যান্য অতিথিবৃন্দ স্টলসমূহে সাজানো রেসিপি পরিদর্শন করেন।

ফেস্টিভ্যালে সাধারণ ভোক্তাদের থেকে খাবারের মান অনুযায়ী মতামত গ্রহণ করা হয় এবং ৫ জন বিচারকমণ্ডলীর খাবারের গুণগত মানের বিবেচনার ভিত্তিতে বিভিন্ন স্টল থেকে সেরা ৩ জনকে পুরস্কৃত করা হয়।

এমবিএইচ/এসএস

উপাচার্য স্টল পরিদর্শন করছেন।

‘দেশীয় খাবারের পুষ্টিগুণ, সি-ফুড সংযোজনে বাড়বে বহুগুণ’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে সি-ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়েছে।বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসনিক ভবন সংলগ্ন গোল চত্বরে ১৩ ফেব্রুয়ারি মৎস্য ও সামুদ্রিক বিজ্ঞান বিভাগের আয়োজনে এটি অনুষ্ঠিত হয়।

সি-ফুড ফেস্টিভ্যালের আহবায়ক ও সংশ্লিষ্ট গবেষণা কাজের প্রধান গবেষক আব্দুল্লাহ আল-মামুনের নেতৃত্বে ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়।

এতে বিজ্ঞান অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান ভুয়ার সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপাচার্য অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ দিদার-উল-আলম। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ আব্দুল বাকী। এছাড়াও বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষক-শিক্ষার্থী ও কমকর্তা-কর্মচারীবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন।

ফেস্টিভ্যাল উপলক্ষে ক্যাম্পাসের প্রশাসনিক ভবনের সামনে ফিস পাউডার এবং সি-উইডের সংযোজনে বিভিন্ন রেসিপির দেশীয় খাবার ১৫টি স্টলে উপস্থাপন করা হয়েছে।

অতিথিরা স্টর পরিদর্শন করছেন।

এ সময় উপাচার্যসহ অন্যান্য অতিথিবৃন্দ স্টলসমূহে সাজানো রেসিপি পরিদর্শন করেন।

ফেস্টিভ্যালে সাধারণ ভোক্তাদের থেকে খাবারের মান অনুযায়ী মতামত গ্রহণ করা হয় এবং ৫ জন বিচারকমণ্ডলীর খাবারের গুণগত মানের বিবেচনার ভিত্তিতে বিভিন্ন স্টল থেকে সেরা ৩ জনকে পুরস্কৃত করা হয়।

এমবিএইচ/এসএস